无锡有什么特产吃的

无锡作为江苏省的一个重要城市，有许多特产美食值得品尝。以下是一些无锡特产及其介绍:

1. 无锡酱排骨：无锡酱排骨是无锡的代表性传统菜肴之一，采用当地特产的工艺猪排，将其用秘制酱料腌制，并经过独特的煮制工艺。酱排骨皮薄肉嫩、香味浓郁，是一道咸香美味的特色菜。

2. 肉粽子：无锡肉粽子也是当地的名吃之一。它选用当地产的糯米为原料，搭配上肉馅、香菇、笋等多种食材制作而成。肉粽子外表金黄饱满，内馅鲜美可口，深受当地居民和游客的喜爱。

3. 豆腐干：无锡的豆腐干以酥脆爽口而闻名。它选用优质黄豆为原料，经过精细加工制作而成。豆腐干风味独特，有着浓郁的豆香味和咸甜味，适合作为零食或佐餐食用。

4. 桂花糖藕：无锡的桂花糖藕是一道传统的糕点，由新鲜的藕切片制成，然后通过特殊工艺脱水糖炒制而成。糖藕外酥里嫩，味道香甜，同时还有滋补保健的作用。

5. 无锡萝卜糕：无锡萝卜糕是当地的传统小吃之一，选择新鲜萝卜为主要原料，加入米粉、肉馅等调料制作而成。萝卜糕色泽白嫩，味道鲜美，特别适合作为早餐或下午茶的点心。

6. 无锡阳羡瓜干：无锡阳羡瓜干是一种以新鲜瓜果制成的干果，具有脆嫩、香甜的特点。瓜干的制作过程非常独特，经过多次涂蜜糖、晾晒、烤制等工艺制作而成，口感酥脆可口，是一种健康的零食选择。

此外，无锡还有其他特产及名菜，如无锡盐津肉、无锡蛋黄肉饼、无锡荠菜豆腐羹等。这些特产美食丰富多样，口味独特，是品尝无锡美食的必选之选。无锡特产的丰富和传统的烹饪工艺是这座城市独特魅力的体现，也是吸引游客前来品尝的重要原因。无论您是喜欢甜食还是咸食，无锡的特色美食绝对能够满足您的需求。